Desenvolvimento de produtos

Seu parceiro na inovação de produtos.

Você já ouviu falar de mel em pó? E de banana quebradiça ou de coco em pó? Se não, logo ouvirá, pois esses são apenas alguns dos produtos inovadores que estão sendo pesquisados e produzidos atualmente por nossos parceiros usando a tecnologia REV™ da EnWave.
Continue rolando a tela para saber como é fácil fazer algo novo.

Puffs de iogurte seco REV

Nível de umidade: 50%
Tempo de secagem: 30 minutos.
Utilização: Lanche crocante e moderno

Lanches melhores para você

Mantenha as culturas de iogurte, realce os sabores, reduza a oxidação e retenha os nutrientes com a secagem em baixa temperatura.

Umidade precisa

Produza pós saborosos, guloseimas mastigáveis ou lanches crocantes facilmente com controle de umidade flexível e preciso.

Estender os ciclos de vida

Aumentar significativamente a vida útil dos produtos para se tornar uma solução viável para a segurança alimentar.

Recicle seus alimentos

Os alimentos que normalmente iriam para o lixo podem ser transformados em alimentos e ingredientes deliciosos e estáveis nas prateleiras.

Tem uma ideia? Há quatro etapas para torná-la realidade.

01


Produção de amostras

Está se sentindo inspirado? Tem uma ótima ideia de alimento e quer ver se o sabor e a textura são tão bons quanto você imagina? Envie-nos seus ingredientes e nossos especialistas em secagem os submeterão às máquinas de secagem REV da EnWave em uma variedade de configurações e, em seguida, enviarão os resultados para que você possa experimentá-los.

02


Centro de Inovação

Uma grande (e divertida) parte da secagem com a tecnologia REV da EnWave é a experimentação! É por isso que nossos especialistas em secagem adoram entrar no laboratório e descobrir o que é possível fazer com o produto certo, no nível de umidade certo. Muitos de nossos parceiros se beneficiaram de uma sessão de cooperação em nosso Laboratório de Inovação, onde você pode trabalhar diretamente com nossa equipe para aperfeiçoar sua próxima grande ideia.

03


REVworx™ Secagem por pedágio

E se você tiver um ótimo produto, mas não tiver certeza se está pronto para se comprometer a comprar uma máquina e licenciá-la? Então o REVworx™ Toll Drying é para você. Deixe que os especialistas em secagem da EnWave produzam sua inovação seca pelo REV em nossas instalações e depois a enviem diretamente para você. É uma maneira excelente e de baixo risco de testar o mercado.

04


Aluguel e licenciamento de máquinas

Às vezes, faz mais sentido fazer P&D ou produção limitada em suas próprias instalações. Se quiser desenvolver seu produto em seus próprios termos, ou simplesmente quiser ver como nossas máquinas REV funcionam em suas instalações, considere alugar nossas máquinas primeiro. Se você gostar delas, compre-as! Se não gostar, nós as aceitaremos de volta.

REV ASAP com nossa estação de secagem REV ™

Se você estiver no oeste do Canadá, poderá obter a secagem REV na ponta dos dedos com nossas exclusivas estações móveis de secagem REV. Evite interrupções e deterioração, solicitando o envio de uma das máquinas de secagem REV de 10 kW da EnWave para aluguel semanal ou testes de linha. Os especialistas em secagem da EnWave também estão disponíveis para ajudá-lo a definir a fórmula certa.

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Com a tecnologia da EnWave, estamos usando os mesmos ingredientes, apenas transformados pelo processo de secagem REV. As rápidas velocidades de processamento tornaram a tecnologia realmente atraente.

Queijo Ashgrove

Ele reduz o tempo de secagem de sete dias para uma ou duas horas. É incrível.

Ryan Bessey

Supervisor de secagem, cura e extração, TGOD

Graças à tecnologia REV, podemos obter um produto seco de altíssima qualidade, totalmente novo para o mercado italiano.

Maurizio Gandini

Proprietário e CEO, Orto Al Sole

A grande vantagem para nós foi a eliminação do escurecimento em frutas sensíveis, como abacate e banana. Isso não era possível antes de começarmos a usar a tecnologia REV patenteada da EnWave.

Eric Healy

Fundador e CEO, BranchOut

A tecnologia exclusiva de secagem por micro-ondas a vácuo da EnWave nos permitiu desenvolver a linha definitiva de Superfoods, que tem a maior retenção de nutrientes de todos os tempos e as cores, os aromas e os sabores mais intensos.

James Modonese

Gerente geral, NXTDRIED

A forma como a EnWave trabalha com seus clientes é realmente incrível. Muito apoio e a capacidade de realizar trabalhos de P&D e testar o equipamento no local foram cruciais para nós.

- Holly Kristinsson

Lanches islandeses Naera

Pense além do liofilizado.

TEMPO
GOSTO
TEXTURA
COR
AROMA
NUTRIÇÃO
USO DE ENERGIA

Liofilizado

2-3 dias
Concentrado
Esponjoso
Sem graça
Pouco/Neutro
Muito alto
Muito alto

Secagem ao ar

1 dia
Suave
Fragmentado/tocado
Escuro
Suave/Neutro
Alta
Moderado a alto

REV™ Seco

1-2 horas
Intenso
Mastigável ou crocante
Natural/brilhante
Natural/intensa
Muito alto
Baixo a moderado
TEMPO
GOSTO
TEXTURA
COR
AROMA
NUTRIÇÃO
USO DE ENERGIA

Liofilizado

2-3 dias
Concentrado
Esponjoso
Sem graça
Pouco/Neutro
Muito alto
Muito alto

Secagem ao ar

1 dia
Suave
Fragmentado/tocado
Escuro
Suave/Neutro
Alta
Moderado a alto

REV™ Seco

1-2 horas
Intenso
Mastigável ou crocante
Natural/brilhante
Natural/intensa
Muito alto
Baixo a moderado

REV-Dried
Feijão verde

Nível de umidade: 85%
Tempo de secagem: 90 minutos.
Utilização: Lanche crocante e moderno

Algumas das histórias de sucesso de nossos parceiros de alimentos

Algumas das histórias de sucesso de nossos parceiros de alimentos

Ashgrove

Esse novo tipo de lanche saudável tomou de assalto os supermercados.

Produtos lácteos deliciosos, nutritivos e que podem ser guardados em prateleiras, com uma crocância divertida e de tamanho pequeno.

Algumas das histórias de sucesso de nossos parceiros de alimentos

NXTDRIED

Essa empresa usou a secagem REV para ajudar o mundo a ir "além do liofilizado".

Snacks, flocos e pós de alta qualidade, altamente nutritivos e ecologicamente corretos.

Algumas das histórias de sucesso de nossos parceiros de alimentos

Nutrição Nômade

Um método de secagem melhor leva a uma melhor nutrição em movimento para caminhantes, mochileiros e caçadores.

Melhor sabor, cor e textura, sem liofilização e sem conservantes.

Algumas das histórias de sucesso de nossos parceiros de alimentos

Queijo da Lua

Esse novo tipo de lanche saudável tomou de assalto os supermercados.

Produtos lácteos deliciosos, nutritivos e que podem ser guardados em prateleiras, com uma crocância divertida e de tamanho pequeno.

Algumas das histórias de sucesso de nossos parceiros de alimentos

TGOD e altamente holandês

Esse líder do setor de cannabis reduziu drasticamente sua pegada e melhorou sua produtividade.

Um produto de qualidade superior em uma fração do tempo.

Algumas das histórias de sucesso de nossos parceiros de alimentos

Lanches islandeses Naera

Essa inovadora empresa de alimentos produziu um novo tipo de lanche.

Antes do EnWave, a Naera Snacks era apenas um sonho.